Protein

Protein thực vật là tài sản dinh dưỡng không thể thiếu với nhiều ứng dụng đa dạng. Để đạt được tiềm năng tối đa của chúng đòi hỏi phải cô lập chúng với độ tinh khiết đặc biệt để tổng hợp protein có thể tùy chỉnh. Công nghệ ly tâm và tách đóng vai trò then chốt trong việc chiết xuất các protein này, tối ưu hóa sự hấp thụ và sử dụng axit amin.

Huading Separator đổi mới các kỹ thuật để tinh chỉnh các quy trình phân lập protein, đáp ứng yêu cầu của các hệ thống nhà máy và dây chuyền xử lý tích hợp. Các hệ thống này sử dụng hiệu quả các nguyên liệu thô có thể tái tạo, tự động hóa cao và giảm đáng kể mức tiêu thụ nước và năng lượng so với các phương pháp thông thường.

Công nghệ ly tâm và tách đóng vai trò then chốt trong sản xuất protein, đặc biệt là ở các giai đoạn trung gian. Sau khi mua nguyên liệu động vật và thực vật từ các nhà cung cấp nông nghiệp thượng nguồn, những nguyên liệu thô này trải qua các kỹ thuật xử lý như ly tâm và tách để tinh chế chúng thành protein có độ tinh khiết được chỉ định.

Quá trình xử lý này đảm bảo chất lượng và độ tinh khiết của protein, cung cấp cho các nhà sản xuất thực phẩm hạ nguồn như Amway nguyên liệu thô cao cấp để sản xuất các sản phẩm đa dạng như bột protein, đáp ứng nhiều nhu cầu thị trường.

Với sự gia tăng GDP bình quân đầu người, nhu cầu về protein đang chuyển từ chức năng sang ưu tiên sức khỏe và an toàn. Protein từ thực vật có một số lợi thế so với protein động vật, đặc biệt là lượng chất béo bão hòa và cholesterol tối thiểu, nếu dư thừa có thể góp phần gây ra nhiều bệnh khác nhau.

Ngoài ra, protein thực vật là nguồn giàu axit béo không bão hòa, rất quan trọng để duy trì cân bằng dinh dưỡng. Trong khi protein động vật theo truyền thống có tỷ lệ tiêu hóa cao hơn thì tiến bộ công nghệ đã dần cải thiện khả năng tiêu hóa của protein thực vật. Hơn nữa, các sản phẩm protein thực vật hỗn hợp hiện nay có thành phần axit amin tương đương với whey protein.