Rượu & Rượu mạnh

Chất lượng của rượu vang phụ thuộc vào loại nho, vùng trồng nho, điều kiện khí hậu, năng suất và độ chín của nho. Việc làm rõ đóng một vai trò quan trọng trong toàn bộ quá trình sản xuất rượu vang. Việc làm rõ kịp thời và hiệu quả thường quyết định hương vị và độ lành mạnh, do đó, trong phân tích cuối cùng, chất lượng cuối cùng và giá trị thị trường của rượu.

Do đó, mọi nhà máy rượu đều cần một hệ thống lọc hiệu quả, có khả năng lọc nhanh một lượng lớn rượu, ngay cả trong thời kỳ cao điểm.

Ngày nay, chất làm rõ là không thể thiếu trong các nhà máy rượu để truyền đạt và duy trì trong rượu những phẩm chất giúp phân biệt một loại rượu ngon: trong, sang trọng, lấp lánh, đậm đà, quý phái, hương vị.

━ Sản xuất rượu sâm panh
━ Làm rõ rượu vang sủi
━ Phân loại rượu tĩnh để sản xuất rượu vang sủi ━ Phân loại rượu, bảo quản
━ Lọc rượu trước khi đánh bóng, xếp thứ hai (Giai đoạn tinh chế)
━ Lọc nước nho bằng bình decanter
━ Phải làm rõ
━ Phải làm sạch và tuyển nổi tại cửa xả bể lắng
━ Phải làm rõ từ máy ép trục vít/máy ép bồn
━ Làm rõ trước cặn từ bể lên men
━ Lọc vô trùng
━ Tinh thể Tartar với thời gian sử dụng khác nhau
━ Ổn định cao răng và tách tinh thể
━ Độ dày của trục tinh
━ Bùn dày lên
━ Đánh bóng rượu